Ada Parellada, Alexandra Sumasi, Anna Riera, Carme Ruscalleda, Miquel Sen, Paco Solé Parellada, Quim Aranda y Toni Polo Bettonica. En la mesa con Manolo: Recordando un legado gastronómico
Títol del llibre
En la mesa con Manolo: La gastronomía como acto cultural y político
Editor
Colmeiro, José; H. Rosi Song (coord)
Lloc de publicació
Oslo
Títol de la revista
MVM: Cuadernos de Estudios Manuel Vázquez Montalbán
